Диетолог Михаил Гинзбург рассказал, как с помощью питания побороть сердечно-сосудистых заболевания, и в частности атеросклероз.
Для здоровой работы сердца и сосудов доктор рекомендует включить в рацион шесть групп продуктов. В первую очередь это рыба, предпочтительно морских и жирных сортов.
Оливковое масло, которым лучше заменить подсолнечное, тоже важно, даже несмотря на жирность. Гинзбург отметил бобовые — нут, чечевица, фасоль. Есть их следует минимум пять раз в неделю.
Кисломолочные продукты, а также овощи и ягоды следует употреблять при каждом приеме пищи. Среди приправ стоит выделить лук, чеснок, куркума, имбирь и перец. Эти продукты имеют антиатерогенное действие и помогают снижению уровня «плохого» холестерина.
