Минтай, приготовленный под сырной шапкой, становится настоящим деликатесом благодаря своей сочности и аромату.
Простота этого рецепта делает его подходящим как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
— 500 г филе минтая
— 100 г твердого сыра
— 2 яйца
— Соль, перец, специи по вашему вкусу
— Растительное масло для смазки формы
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Промойте филе минтая, обсушите и нарежьте порциями. Посолите и поперчите, добавьте специи, оставив мариноваться на 15-20 минут.
3. Натёртый сыр готовьте на крупной тёрке.
4. Взбейте яйца до однородной массы.
5. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё филе.
6. Полейте рыбу взбитыми яйцами.
7. Посыпьте рыбу натёртым сыром.
8. Запекайте блюдо в духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым.
9. Вынимайте блюдо из духовки и дайте немного остыть.
Подавайте на стол минтай в сырной шапке с овощным салатом или нежным картофельным пюре для гармоничного сочетания вкусов.
ИСТОЧНИК
