Исследователи из Техасского университета утверждают, что примерно треть потребителей кофе ощущают слабительное действие напитка.
Ученые провели эксперимент с крысами, в течение трех дней поили их кофе. Исследование показало, что употребление напитка приводило к усилению сокращения мышц тонкого кишечника как при высокой дозе кофеина, так и без него.
Согласно ученым, причина этого явления заключается в наличии гастрин в кофе, который стимулирует сокращение мышц для удаления пищевых остатков. Именно это может объяснить желание посетить туалет после употребления напитка.
Исследование показало, что у крыс, не потреблявших кофе, количество бактерий в испражнениях было выше, чем у тех, кто употреблял напиток.
Это говорит о том, что кофе обладает антибактериальными свойствами, что имеет важное значение для диетологии и медицины.
