Растворимый кофе популярен из-за простоты приготовления, но за этой удобностью могут скрываться риски для здоровья.
Китайские ученые провели исследование с участием более 470 000 человек, которых разделили на две группы: одни пили растворимый кофе, другие — свежесваренный из молотых зерен.
Выяснилось, что употребление растворимого кофе связано с укорочением теломер — защитных структур на концах хромосом, от длины которых зависит скорость старения организма. Это доказывает тезис о том, что чем короче теломеры, тем быстрее стареют клетки.
Свежесваренный кофе, напротив, при умеренном употреблении оказался безопасным и даже полезным благодаря антиоксидантам и другим полезным веществам, сообщает mosaica.
Ранее ИА МедиаПоток рассказал, что врач Павлова озвучила блюдо, которое запускает рак и не должно быть на столе
