Connect with us

Hi, what are you looking for?

Новости

Ученый Куликов: регулярное потребление картофеля ведет к замедлению старения

Ученый Куликов: регулярное потребление картофеля ведет к замедлению старения

Ученый Куликов: регулярное потребление картофеля ведет к замедлению старения

Специалист Дмитрий Куликов рассказал о плюсах популярного продукта на столе, о котором многие не догадываются.

Россиянам свойственно недооценивать преимущества картофеля для здоровья. Главное правильно приготовить этот продукт. Рекомендуется тушить и запекать с натуральными специями, без соли, соусов и сливочного масла. Другие способы снижают пользу, а добавки делают продукт вредным.

В порции картофеля содержится до 30% суточной нормы витамина С. Витамины группы В, калий и железо полезны для сердца. Растительная клетчатка замедляет старение, улучшает обмен веществ.

«Сегодня на прилавках магазинов и фермерских рынков появляются в продаже и новые сорта картофеля с мякотью необычного цвета — красноватого или густо-фиолетового. В клубнях такого картофеля мало крахмала и содержатся антоцианы и каротиноиды — вещества, которые могут блокировать вредное воздействие свободных радикалов», — поделился специалист.

Регулярное и правильное употребление благоприятно скажется на состоянии иммунитета, работе печени, кишечника, эндокринной системы и иммунитета в целом, информирует «Газета.ру».

Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что названа порция кофе в день, которая не грозит появлением болезней сердца.