В преддверии Пасхи важна каждая деталь: от уборки дома до выпечки куличей.
Главный символ праздника – крашеные яйца – требует особого внимания.
Как избежать ажиотажа в магазинах, сохранить продукты свежими и все успеть? Следуйте этим шагам:
Секрет экономии: когда покупать яйца
Цены на яйца перед Пасхой традиционно растут, но можно сэкономить. Закупите яйца за 3–4 недели до праздника: сырые яйца хранятся в холодильнике до 35 дней (при температуре +2…+4°C), а при комнатной температуре – не более 7 суток. Выбирайте немытые яйца – природная защитная пленка на скорлупе продлевает срок годности.
Не храните яйца в дверце холодильника (из-за перепадов температуры они быстрее портятся) и рядом с копченостями, рыбой или специями (скорлупа впитывает запахи).
Идеальные даты для окрашивания
Традиционно яйца красят на Страстной неделе. В 2025 году ключевые дни:
- 17 апреля (Чистый четверг) – вспомните Тайную вечерю и начните подготовку. В этот день часто замешивают тесто для куличей.
- 19 апреля (Великая суббота) – завершающий этап: окрашивание яиц, украшение стола, освящение угощений в церкви.
Чтобы крашеные яйца не испортились, используйте пустые скорлупки: аккуратно проделайте отверстия с двух сторон, выдуйте содержимое и декорируйте без риска!
Лайфхаки для экономии времени
- Создайте «пасхальную корзину»: соберите все необходимое (красители, наклейки, воск для узоров).
- Используйте натуральные красители: луковая шелуха, куркума или свекла экологичны и безопасны для аллергиков.
Слишком раннее окрашивание (за 10–14 дней) приведет к потере свежести яиц, даже в холодильнике. Откладывая на последний вечер, рискуете столкнуться с нехваткой красителей или треснувшей скорлупой из-за спешки.
Пасха – праздник, где каждая деталь наполнена смыслом. Планируйте заранее, соблюдайте традиции, но не бойтесь использовать современные хитрости. Тогда крашеные яйца станут не просто угощением, а частью семейной истории.
ИСТОЧНИК
