Исследователи обозначили продукты, при употреблении которых годы жизни сокращаются в разы.
Чтобы сделать такие заключения, ученые изучили данные 110 тысяч взрослых людей за 30 лет. Почти на 4% увеличивался риск смерти у тех, кто употреблял ультрапереработанные продукты. Особенно увеличивались неблагоприятные шансы у фанатов переработанного мяса: колбасы, мясных деликатесов с добавками.
«Полезнее съесть порцию простого запеченного жирного мяса. Важно, чтобы на столе присутствовала пища, богатая клетчаткой и витаминами – тогда вреда от переработанной пищи меньше», — сообщает РГ со ссылкой на автора исследования Мингяна Суна.
Ультрапереработанные продукты опасны своим составом. В них много химических добавок и большое количество соли, сахара, жиров.
