Урожай вышел на славу, а погреба нет, значит, стоит организовать хранение дома. В квартире подойдут балкон, кладовка или холодильник; под окном; часть запасов можно держать под кухонной раковиной в коробках.
Картофель нужно хорошо просушить, но не мыть, и отдельно отобрать ранние сорта. Их лучше съесть до ноября, так как они лежат недолго. Под раковиной удобно использовать картонные коробки с прослойкой из газет, опилок или смятой офисной бумаги. Есть две простые хитрости, которые продлевают свежесть.
Свекла, положенная вместе с картофелем, забирает лишнюю влагу, из-за этого клубни меньше портятся. Несколько таблеток активированного угля в коробке помогают удерживать запахи и влагу; уголь стоит периодически менять. Для свежести иногда перекладывают клубни сухими веточками мяты.
Если хранить в пластиковом ведре или тазу под мойкой, заранее сделайте отверстия для притока воздуха, так картофель не загниет и не позеленеет. Для балкона подойдут двойные ящики по принципу матрешки: между стенками, дном и крышкой оставляют зазор 3-5 см и заполняют его пенопластом или опилками.
Снаружи ящик можно обшить линолеумом, а внутри древесину обработать раствором марганцовки. В качестве альтернативы используют большие картонные коробки: на пол кладут старое теплое одеяло или пальто, сверху ставят коробку с картофелем и немного свеклы, а сверху укрывают еще одним одеялом. Так запасы спокойно долежат до весны.
https://progorodnn.ru/news/138704
