Ученые из Национального университета Сингапура и Nestlé Research в Швейцарии обнаружили, что молекула тригонеллин из кофе может помочь улучшить здоровье и функцию мышц.
Исследования показали, что тригонеллин способствует клеточному метаболизму и поддержанию мышц во время старения, особенно при состоянии саркопении, которое характеризуется потерей мышечной массы и силы.
Уровни тригонеллина оказались ниже у пожилых людей с саркопенией. Это открытие может быть полезным для разработки витаминов, способствующих здоровому старению и лечению связанных с возрастом заболеваний.
Исследование было опубликовано в журнале Nature Metabolism, пишет издание Techno Dzen.
Ранее ixtc.ru писал, почему кофе оказывает слабительный эффект на желудочно-кишечный тракт.
