Ученые заявили, что избыточное потребление соли приводит к повышению кровяного давления, благодаря чему могут развиться сердечно-сосудистые заболевания.
Авторы исследования, изучив состояние здоровья взрослого населения Китая, выяснили, что снижение соли всего на один грамм в день поможет предотвратить девять миллионов случаев инсульта и сердечного приступа до 2030 года. При этом четыре миллиона из этих случаев вполне могут закончиться смертью, пишет «МК».
Напомним, что специалисты ВОЗ рекомендуют потреблять не более пяти граммов соли в день. Жители КНР в среднем едят больше – 11 граммов.
«Ранее сделанные оценки влияния снижения потребления соли на здоровье в Китае основывались на устаревших или ненадежных данных и не учитывали долгосрочные эффекты уменьшения потребления соли на кровяное давление», — отмечают авторы исследования.
Однако снижать порцию популярного продукта нужно постепенно и последовательно, чтобы организм не испытал стресс. Если придерживаться заданной диете, то большинству населения Китая не составит особого труда достичь цели в один грамм в день.
Ранее МедиаПоток писал, что в Китае воскресили мозг свиньи через час после её смерти.
